Khoai tây xào là một món ăn giản đơn dân dã, thường xuất hiện trong các bữa ăn hằng ngày của mỗi gia đình. Tuy nhiên làm thế nào để xào khoai tây không bị nát, hãy cùng học cách xào khoai tây ngon với chúng tôi nhé!

Nguyên liệu

Khoai tây xào không chỉ thường xuất hiện trong các bữa ăn gia đình, món ăn này còn góp mặt trong thực đơn hằng ngày của các bạn sinh viên. Với cách làm giản đơn, nguyên liệu không quá cầu kỳ bạn sẽ dễ dàng chế biến được món ăn ngon. Tuy nhiên, nhiều người xào khoai tây thường để nát vì không biết cách chế biến, hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ đến bạn một cách xào khoai tây không bị nát đảm bảo giản đơn mà rất dễ làm nhé!

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho cách xào khoai tây không bị nát:

- 3 củ khoai tây to (khoảng 500 gam)

- 2 quả cà chua

- 1 ít hành lá, rau mùi

- 2-3 tép tỏi

- Gia vị:  dầu chiên, hạt nêm, bột canh, tiêu

>>> Xem ngay: Mẹo chọn khoai tây ngon, không độc

 

• 1

  Bước đầu tiên bạn cần làm là đem gọt bỏ vỏ và thái miếng mỏng khoai tây (tuy nhiên không nên thái miếng quá mỏng bởi trong quá trình xào và đảo, khoai có thể bị nát đấy nhé). Sau khi thái xong, để khoai không bị thâm bạn ngâm khoai vào tô nước có pha chút muối loãng, ngâm khoai chừng 7-10 phút thì vớt ra rổ để ráo.

  

• 2

  Tiếp đến cà chua rửa thật sạch và thái miếng vuông hoặc thái hạt lựu.

  

  Hành lá nhặt và rửa thật sạch, vớt ra để ráo và đem thái nhỏ.

  

  Tỏi bóc vỏ, thái lát mỏng.

  

• 3

  Bắc chảo lên bếp, làm nóng một chút dầu chiên rồi cho tỏi vào phi thơm.

  
  

• 4

  Tiếp đến là cho khoai tây vào đảo cùng, bạn đảo nhẹ tay để khoai tây không nát chừng vài phút thì cho cà chua vào xào chung nhé! Bạn lưu ý khi xào khoai tây chảo sẽ bị hết nước và có thể cháy phần đáy chảo. Bạn có thể cho thêm nước để chảo không bị cháy. Để món ăn thêm ngon, bạn cần nêm thêm chút bột canh và hạt nêm cho vừa với khẩu vị của gia đình. Khi khoai chín bạn thêm hành lá và rau mùi, đảo đều và cho khoai tây xào ra đĩa.

  

Thành phẩm

Cách xào khoai tây không bị nát là bí quyết nấu ăn giản đơn và không tốn quá nhiều thời gian, món xào dù bình dị nhưng cũng quá ngon cho bữa ăn của cả nhà. Sự kết hợp giữa khoai tây và cà chua sẽ đem đến một món ăn tuyệt ngon cho cả nhà mình thưởng thức. Đôi khi chỉ là 1 đĩa rau củ bình thường, bạn vẫn cảm thấy ngon cơm, giản đơn là món xào đổi vị khi bữa ăn của bạn đã có quá nhiều thịt cá.

Xem ngay các món khoai tây xào ngon trên Naungon.com nhé!

>>> Biến tấu hấp dẫn với khoai tây xào cay

>>> Cách làm khoai tây xào thịt băm quá ngon

>>> Cách làm món khoai tây xào thịt bò ngon miệng

Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng với món khoai tây xào.

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)